×åïóõà íà ïîñòíîì ìàñëå

[Guest guest]

Õî÷ó ïðîêîììåíòèðîâàòü: åñëè êòî-òî ðåøèò âîñïîëüçîâàòüñÿ áëàãîì îò Îìåãà-3,

ñîäåðæàùåãîñÿ â îëèâêîâîì ìàñëå (à Îìåãà-3 íóæíà ÂÑÅÌ âåãåòàðèàíöàì), îí íè â

êîåì ñëó÷àå íå äîëæåí åãî íàãðåâàòü. Îìåãà-3 ðàçðóøàåòñÿ ïðè íàãðåâàíèè.

 

Ìîñêâà: ÷åïóõà íà ïîñòíîì ìàñëå

 

Êàêèõ çàáëóæäåíèé íàäî èçáåãàòü ïðè âûáîðå ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë?

 

Çàáëóæäåíèå # 1: Îëèâêîâîå ìàñëî - ñàìîå öåííîå.

 

Îíî ñâÿçàíî ñ âûñîêîé öåíîé ýòîãî ìàñëà. Íî äîðîãîâèçíà - âîâñå íå ïîêàçàòåëü

ïîëåçíîñòè. Ïðîñòî òðóäîçàòðàòû íà åãî ïðîèçâîäñòâî î÷åíü âûñîêè.

 

Ïîäñîëíå÷íîå, ñîåâîå è êóêóðóçíîå - âîò ìàñëà-÷åìïèîíû ïî ïîëüçå äëÿ çäîðîâüÿ.

Èìåííî â íèõ ñîäåðæèòñÿ áîëüøå âñåãî ïîëèíåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò, êîòîðûå

ñòèìóëèðóþò èììóíèòåò, óëó÷øàþò ñîñòîÿíèå êîæè, óñêîðÿþò ëå÷åíèå ÿçâåííîé

áîëåçíè, ñíèæàþò äàâëåíèå è óðîâåíü õîëåñòåðèíà, íåîáõîäèìû äëÿ ðàáîòû ìîçãà...

Îäíàêî äàæå íà ýòèõ ìàñëàõ "çàöèêëèâàòüñÿ" íå ñòîèò. Ïîòîìó ÷òî êàæäîå èç ìàñåë

ïî-ñâîåìó ïîëåçíî.  òîì ÷èñëå è îëèâêîâîå - îíî, íàïðèìåð, çíàìåíèòî ñâîèìè

âèòàìèíàìè (êîòîðûå ñîõðàíÿþòñÿ ïðè õîëîäíîì îòæèìå) è íåçàìåíèìîé æèðíîé

êèñëîòîé îìåãà-3... Òàê ÷òî ëó÷øå èñïîëüçîâàòü â ñâîåì ïèòàíèè ðàçíûå ìàñëà.

 

Çàáëóæäåíèå # 2: Ðàôèíèðîâàííîå è äåçîäîðèðîâàííîå ìàñëî - ãàðàíòèÿ êà÷åñòâà.

 

Äåéñòâèòåëüíî, â ïðîöåññå î÷èñòêè (ðàôèíàöèè è äåçîäîðàöèè) óäàëÿþòñÿ

íåïðèÿòíûå çàïàõè è òîêñè÷íûå âåùåñòâà, êîòîðûå ïîïàäàþò â ñåìåíà èç

çàãðÿçíåííîé ïî÷âû èëè ïðè ïëîõîì õðàíåíèè. Îäíàêî "ïëþñû" î÷èñòêè - ýòî ëèøü

ïîëîâèíà ïðàâäû. Âåäü âìåñòå ñ âûâîäîì âðåäíûõ ïðèìåñåé èç ìàñëà óõîäÿò

âèòàìèíû, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà... Êðîìå òîãî, ìàñëà îáåçëè÷èâàþòñÿ ïî

çàïàõó è öâåòó, à ýòî äàåò ìîøåííèêàì ïî÷âó äëÿ ïîäìåíû äîðîãèõ ìàñåë äåøåâûìè.

 

Ïðîèçâîäèòåëÿì ìàñåë î÷èñòêà âûãîäíà. Ïîòîìó ÷òî ðàôèíèðîâàííîå ìàñëî íå òàê

ïîäâåðæåíî îêèñëåíèþ, à çíà÷èò, õðàíèòñÿ ëó÷øå è äîëüøå. À åùå íà "îòõîäàõ"

î÷èñòêè ïðîèçâîäèòåëè íåïëîõî çàðàáàòûâàþò. Íàïðèìåð, ïðîäàþò â êîíäèòåðñêóþ

ïðîìûøëåííîñòü óäàëåííûé èç ìàñëà ìóòíûé îñàäîê (ôîñôàòèäû), ãäå îí

èñïîëüçóåòñÿ êàê àíòèîêèñëèòåëü. È íå ñëó÷àéíî â ÑØÀ òîííà "ïðîìûøëåííûõ

îòõîäîâ" îò äåçîäîðàöèè ñòîèò äî òûñÿ÷è äîëëàðîâ. Èõ èñïîëüçóþò â ôàðìàöåâòèêå

äëÿ âûðàáîòêè âèòàìèíà Å, ìóæñêèõ ãîðìîíîâ, ïðåçåðâàòèâîâ è æèðîâûõ çàæèâëÿþùèõ

ýìóëüñèé.

 

Çàáëóæäåíèå # 3: Íåðàôèíèðîâàííîå ìàñëî - ñàìîå ïîëåçíîå.

 

 ïèòàíèè ñàìîå öåííîå - ñûðîå íåðàôèíèðîâàííîå ìàñëî, ïîëó÷åííîå ïðåññîâûì

ñïîñîáîì. Ýòî âåðíî. Íî ëèøü â òîì ñëó÷àå, åñëè îíî èñïîëüçóåòñÿ â õîëîäíîì

âèäå. Òî åñòü äëÿ ñàëàòîâ è äîáàâîê â ãîòîâûå áëþäà, íî íèêàê íå äëÿ æàðêè.

 

Äåëî â òîì, ÷òî ñîäåðæàùèåñÿ â íåî÷èùåííîì ìàñëå ôîñôàòèäû (âåñüìà ïîëåçíûå äëÿ

îðãàíèçìà) ïðè æàðêå ðàçðóøàþòñÿ, ïðåâðàùàþòñÿ â íàãàð, êîòîðûé âïèòûâàåòñÿ â

ïèùó è âðåäèò çäîðîâüþ. Ïîòîìó-òî äëÿ æàðêè è âûïóñêàþò ñïåöèàëüíîå ìàñëî -

ðàôèíèðîâàííîå.

 

Çàáëóæäåíèå # 4: Áåç õîëåñòåðèíà - ñàìîå ëó÷øåå ìàñëî.

 

Ìàðêèðîâêà "Áåç õîëåñòåðèíà" - âñåãî ëèøü íàãëûé ðåêëàìíûé òðþê. Õîëåñòåðèí -

ñïóòíèê ïðîäóêòîâ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, è â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå åãî íå ìîæåò

áûòü â ïðèíöèïå!..

 

Äèåòîëîãè ñîâåòóþò ñúåäàòü â äåíü ñ ñàëàòàìè ïî 2 ñò. ë. ëþáîãî ðàñòèòåëüíîãî

(è ëó÷øå íåðàôèíèðîâàííîãî) ìàñëà.

 

 

News.Battery.Ru - Àêêóìóëÿòîð Íîâîñòåé, 09:20 27.02.2004

Èñòî÷íèê: Êîìñîìîëüñêàÿ Ïðàâäà